Bezglutenowe Brownie. Pyszne!

" Jeju, jakie te brownie było pyszne!!! Ciężko się oderwać było!!!

Jeśli jesteście wielbicielami czekolady, tak jak ja, nie zapraszajcie gości, bo całość zjecie sami :)))"

Recipe&Photography: Justyna Pankowska

Bezglutenowe Brownie

Forma: 20x20 cm

Składniki:

225 gram gorzkiej min. 70% czekolady wysokiej jakości

250 gram masła

70 gram kakao

70 gram mąki migdałowej (zmiksowane w blenderze migdały na mąkę)

4 duże jajka

360-400 gram cukru pudru

szczypta soli

Przygotowanie:

Masło rozpuścić w rondlu, dodać połamaną na drobne kawałki gorzką czekoladę i kakao, delikatnie na niedużym ogniu, aż czekolada się rozpuści. Wsypać cukier puder, wymieszać.

Jajka ubić na kremową masę, dodać do nich mąkę migdałową, szczyptę soli i rozpuszczoną czekoladę. Bardzo dokładnie wymieszać.

Formę  wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na nią surowe ciasto.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C z funkcją pieczenia góra/dół i piec ok. 45 minut. Wierzch ciasta powinien być wypieczony i chrupki.

Powodzenia!