Przystawka: Suszone pomidory z serkiem

Copyright@ Justyna Pankowska

" Że przystawki żadnej dawno już nie było, to chyba zauważyliście :) 

Kolejna zaliczająca się do tych, po których czujemy się lekko i świeżo. Prosta, ale troszkę kosztowna w przygotowaniu. Idealna na romantyczną kolację!"

Recipe&Photography: Justyna Pankowska

Suszone pomidory z serkiem

Składniki:

Słoik suszonych pomidorów w zalewie oliwnej

100 gram półtłustego twarogu

150 gram sera mascarpone

100 gram sera philadelphia

szczypta soli

ew. świeże zioła 

Przygotowanie:

Twaróg, mascarpone i philadephie połączyć w jednolitą masę za pomocą widelca lub blendera. W razie potrzeby dosolić, dodać drobno posiekane, świeże zioła typu: oregano, bazylia, tymianek itp.

Suszone pomidory nadziewać serową masą tak, aby znalazła się ona pomiędzy dwoma częściami pomidora. Przełożyć na 1-2 noce do słoiczka z pozostałą zalewą do przegryzienia. 

Powodzenia!

Copyright@ Justyna Pankowska