Owsiany budyń jagodowy/ Jagodowa zupa na owsiance

" Budyń owsiany czasem staje się też moją owsianą zupą :) Wszystko zależy jak pobawimy się gęstością naszego skromnego dania :)

Owsiany budyń jest bardzo zdrowy, nie zawiera mleka krowiego, zamiast niego jest domowe mleko kokosowe. Zrobiony na płatkach górskich, które zawierają znacznie więcej wartościowych składników od płatków błyskawicznych. Dodatek jagód sprawia, że nasza gęsta owsiana zupa jest jeszcze bardziej zdrowotna i działa przeciw wolnym rodnikom, które odpowiedzialne są za zmiany rakotwórcze w organizmie. W jagodach znajdziemy też duże stężenie flawonoidów, które działają pozytywnie na proces starzenia się. Same plusy prawda?

Zapomniałam napisać o smaku!

Taki owsiany budyń mogłabym jeść codziennie!!! Jest przepyszny!"

Recipe&Photography: Justyna Pankowska

Owsiany budyń jagodowy / Jagodowa zupa na owsiance

porcja na dla 2-3 os.

Składniki:

200 gram płatków owsianych górskich

130 ml wrzątku

5 łyżek brązowego cukru

100 mleka kokosowego

1/2 banana

ew. truskawki i całe jagody

Przygotowanie:

Płatki i cukier brązowy zalać gorącym wrzątkiem tak, aby wody w misce było 1-1,5 cm nad płatkami. Przykryć talerzykiem i odstawić do napęcznienia na ok. 20-30 minut.

Napęczniałe płatki przełożyć do misy od blendera i zmiksować na gładko razem z jagodami i mlekiem kokosowym. 

( Do uzyskania konsystencji zupy, trzeba dodać więcej mleczka kokosowego)

Owsiany budyń podawać z kawałkami banana i ewentualnie z truskawką.

Powodzenia!