Pieczona kaczka z jabłkami (szarą renta, granny smith ) żurawiną, suszoną morelą i cynamonem, natarta sokiem z cytryny, tymiankiem, majerankiem i rozmarynem w czerwonym winie z syropem klonowym, miodem spadziowym i gryczanym

" Jakiś czas temu dostałam zlecenie przygotowania przepisu na kaczkę wraz ze zdjęciami. Jako, że jest to firma zagraniczna dostałam zgodę na opublikowanie mojej pracy u siebie na blogu :)))

Kaczka przechodziła już czterokrotne testowanie, dlatego nikt nie powinien mieć problemu z "nieudanym" przepisem. 

Zakochałam się w niej bez pamięci, ale raczej bez wzajemności! Słodko-kwaśna, krucha, rozpływająca się w ustach! Na pierwszy rzut oka wydaje się skomplikowana w przygotowaniu, szczególnie w porównaniu do większości przepisów krążących w internecie, ale wcale taka nie jest. Fakt, jest czasochłonna, doba uciekam na marynowaniu. Najlepiej jest pierwszą marynatę przygotować rano, a drugą wieczorem i tym samym uzyskamy gotową do pieczenia w drugim dniu. 

Ta kaczka jest tak bogata w smaku, że idealnie sprawdzi się na każdej wielkiej uroczystości! Choć u mnie pojawia się od tak, na co dzień. Bardzo gorąco zachęcam do wypróbowania, a w razie jakichkolwiek pytań, śmiało pytajcie, czy to tu w komentarzu, czy na fanpage. Z przyjemnością pomogę i rozwieję wszelkie wątpliwości :) "
Zdjęcia: Studio Meksyk

Pieczona kaczka z jabłkami z sosem z suszonych owoców z miodową glazurą

Składniki:

Kaczka o wadze 2-2,3 kg

Marynata I

sól

słodka papryka

Marynata II:

4 ząbki czosnku drobno posiekane

3 czubate łyżki majeranku

Zmiana adresu bloga!
Tak! W końcu nastał ten dzień, że adres bloga uległ zmianie. Ten był założony w 2008 roku jak miałam 17 lat! Nazwa nijaka, adres nijaki, a teraz jest pięknie!

Pełen przepis pod nowym adresem: 

Orgazmum