Sernik z ciasteczkami Oreo

" Kolejny, bardzo , bardzo dobry sernik z wykorzystaniem ciasteczek Oreo. Waniliowy, kremowy, zdecydowanie z tych delikatniejszych, dlatego wielbicielom zawiesistych serników -nie polecam, zaś dla całej reszty będzie wspaniały !

Szybki, bezproblemowy, myślę, że każdy poradzi sobie z jego przyrządzeniem :)"

Sernik z ciasteczkami Oreo

tortownica 20cm

Składniki:

Spód z Oreo:

175 gram ciastek Oreo razem z nadzieniem

40 gram masła

Masa serowa:

500 gram twarogu trzykrotnie mielonego

240 ml śmietanki kremówki 36%

5 całych jajek L

1 łyżka mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki cukru pudru

1 łyżka ekstraktu waniliowego 

87 gram ciastek Oreo z nadzieniem

Przygotowanie:

Spód:

Za pomocą blendera rozdrobnić ciastka Oreo, dodać roztopione masło. Ciasteczkami przykryć dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. 

Masa serowa:

Twaróg, jajka, śmietankę, cukier puder, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt połączyć ze sobą za pomocą miksera. Dodać połamane na mniejsze kawałki ciastka Oreo. Masę serową wylać na spód z ciasteczek. Tortownicę umieścić w większej blaszce do której do 1/3 wysokości nalać wrzątku (zrobić tak zwaną kąpiel wodną). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec jeszcze ok 1h. Tortownicę wyjąć z blaszki i zostawić w piekarniku do całkowitego "dojścia/dopieczenia się" sernika. Po całkowitym wystudzeniu, umieścić w lodówce na 12 h. 

Smakuje na ciepło i na zimno!

Powodzenia!