Najprostszy dżem morelowy

" Przetwory, dżemy, owoce zamknięte w słoiczkach na zimę, czy może być coś lepszego na zatrzymanie letnich westchnień?

Morele są pysznymi owocami, bardzo aromatyczne! W zależności od odmiany jedne są, mączyste o mocnej nucie smakowej, zaś drugie bardziej rześkie, soczyste.

Najsmaczniejszy dżem morelowy to ten z pierwszej odmiany.

Nie jest trudny do wykonania, a na pewno wart spróbowania :) "

Najprostszy dżem morelowy

Składniki:

3 kg moreli

1,5 kg białego cukru

sok z cytryny

1,5 szklanki wody

Przygotowanie:

Morele pokroić na połówki, te twardsze na ćwiartki, usunąć pestki.Przełożyć do garnka o grubszym dnie i zasypać cukrem, odstawić na ok 1-1,5 h. Przez ten czas powinny zmięknąć i puścić sok. Do garnka wlać półtorej szklanki wody, zagotować i ciągle mieszając gotować od 30-45 minut. Pod koniec wlać sok z jednej cytryny, wymieszać.Wyparzone słoiki zapełnić gorącym dżemem, ale pozostawiając 1 cm przestrzeń od wieczka, zakręcić , odwrócić i postawić na ciepłym podłożu. Wszystkie słoiki nakryć dodatkowo kocem.

Powodzenia!